aceite de mantequilla, anhidro es un tipo de . Los nutrientes más importantes en aceite de mantequilla, anhidro se enumeran a continuación.
Agua
|
0.24 g
|
0.24
|
g
|
0.24%
|
La energía (calorías)
|
876 kcal
|
876
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
3665 kJ
|
3665
|
kJ
|
|
Proteína
|
0.28 g
|
0.28
|
g
|
0.28%
|
lípido total (grasa)
|
99.48 g
|
99.48
|
g
|
99.48%
|
Ceniza
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
3 mg
|
3
|
mg
|
|
Potasio, K
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.001 mg
|
0.001
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.001 mg
|
0.001
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.005 mg
|
0.005
|
mg
|
|
La niacina
|
0.003 mg
|
0.003
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.001 mg
|
0.001
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
22.3 mg
|
22.3
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0.01 µg
|
0.01
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
840 µg
|
840
|
µg
|
|
retinol
|
824 µg
|
824
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
193 µg
|
193
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
3069 IU
|
3069
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.8 mg
|
2.8
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
8.6 µg
|
8.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
61.924 g
|
61.924
|
g
|
61.92%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
3.226 g
|
3.226
|
g
|
3.23%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
1.91 g
|
1.91
|
g
|
1.91%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
1.112 g
|
1.112
|
g
|
1.11%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
2.495 g
|
2.495
|
g
|
2.50%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
2.793 g
|
2.793
|
g
|
2.79%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
10.005 g
|
10.005
|
g
|
10.00%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
26.166 g
|
26.166
|
g
|
26.17%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
12.056 g
|
12.056
|
g
|
12.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
28.732 g
|
28.732
|
g
|
28.73%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
2.228 g
|
2.228
|
g
|
2.23%
|
18: 1 indiferenciada
|
25.026 g
|
25.026
|
g
|
25.03%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.694 g
|
3.694
|
g
|
3.69%
|
18: 2 indiferenciada
|
2.247 g
|
2.247
|
g
|
2.25%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
1.447 g
|
1.447
|
g
|
1.45%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
256 mg
|
256
|
mg
|
0.26%
|
triptófano
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
treonina
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
isoleucina
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
leucina
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
lisina
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
metionina
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
cistina
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
tirosina
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
valina
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
arginina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
histidina
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
alanina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
Ácido aspártico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
Ácido glutamico
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
glicina
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
prolina
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
serina
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|